शरबती गेहूं देश में उपलब्ध गेहूं की सबसे प्रीमियम किस्म है.
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शरबती गेहूं सबसे अधिक एमपी की सीहोर क्षेत्र में उगाई जाती है.
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इसका मुख्य कारण यहां की काली और जलोढ़ उपजाऊ मिट्टी है जो शरबती गेहूं के उत्पादन के लिए उपयुक्त है.
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शरबती गेहूं को “द गोल्डन ग्रेन” के नाम से भी जाना जाता है.
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इसके सुनहरे रंग की वजह से इसे यह नाम दिया गया है.
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इसके दाने में काफी वजन होता है और इसका स्वाद भी काफी मीठा होता है.
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जिस वजह से इस किस्म का नाम शरबती किस्म रखा गया है.
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गेहूं की इस किस्म में पोटाश की मात्र अधिक होती है
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जिस वजह से इसके दाने काफी वजनदार होते हैं.
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